Horno de convección industrial 10 bandejas a gas

Descripción

El horno de convección a gas de 10 bandejas Dach está diseñado para panaderías, reposterías y restaurantes que requieren un horno industrial profesional con alto rendimiento, capacidad y durabilidad. Gracias a su estructura en acero inoxidable y su tecnología de convección, este equipo garantiza una cocción uniforme en todas las preparaciones.

Más capacidad y mayor eficiencia

Este horno cuenta con 10 bandejas de cocción simultánea, lo que permite aumentar la producción y optimizar tiempos en cocinas de gran demanda. A diferencia de modelos más pequeños, el horno Dach de 10 bandejas incorpora 2 ventiladores internos, lo que mejora la circulación de aire caliente y asegura que cada preparación, sin importar la bandeja, obtenga resultados homogéneos.

Cocción precisa y versátil

El horno integra un sistema de vaporizador, que aporta humedad durante la cocción para mantener panes, postres y carnes jugosos y con mejor textura. Su panel de control digital permite ajustar con precisión la temperatura (de 20°C a 300°C), brindando un control total al usuario en distintos tipos de recetas.

Resistencia y diseño industrial

Su construcción robusta en acero inoxidable facilita la limpieza y garantiza durabilidad frente a las exigencias de una cocina profesional. Además, incorpora puerta con visor en vidrio templado e iluminación interna resistente a altas temperaturas, lo que permite supervisar el horneado en todo momento sin necesidad de abrir el horno.

Datos técnicos principales

• Capacidad: 10 bandejas.

• Ventiladores internos: 2 para mejor circulación de aire.

• Consumo: gas GLP.

• Potencia: alta eficiencia energética.

• Temperatura: 20°C a 300°C.

• Medidas: Ancho 90 x Fondo 137.5 x Alto 147 cm.

• Peso: Neto 232 kg, Bruto 340 kg.

Beneficios clave

• Máxima capacidad de horneado para negocios de alta producción.

• Doble ventilador para cocción más uniforme.

• Vaporizador integrado para panes y repostería de calidad profesional.

• Acero inoxidable resistente y fácil de limpiar.

• Ideal para panaderías, reposterías y restaurantes de gran escala.

Si buscas un horno de convección a gas industrial de 10 bandejas en Perú, Dach te ofrece la mejor opción en equipos gastronómicos profesionales que aumentan tu productividad y rentabilidad.